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未雨綢繆 守護食安——海鹽縣城南幼兒園開展食品安全應急演練
作者: 校安處 信息來源: 市贝博app手机版 - ballbet贝博app機關 發布日期: 2019-07-15 字號: 【大】 【中】 【小】

 “民以(yi)食(shi)為天,食(shi)以(yi)安(an)為先”。為筑牢(lao)保障師(shi)生(sheng)員工身體健康與(yu)生(sheng)命安(an)全的第一道防線,日(ri)前(qian),海鹽(yan)縣城南幼(you)兒園組織(zhi)開展了食(shi)品安(an)全應急演(yan)練(lian)。

 演練前,幼兒園(yuan)召(zhao)開了食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)應(ying)(ying)急演練布置(zhi)會。幼兒園(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)應(ying)(ying)急處(chu)置(zhi)小(xiao)組解讀了《海(hai)鹽縣城南幼兒園(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)應(ying)(ying)急演練方(fang)案》,部署了相關準(zhun)備工(gong)作(zuo)。

 演(yan)練當天,一(yi)位教職員(yuan)工在用餐后(hou)(hou)出現(xian)(xian)腹痛(tong)、嘔吐等現(xian)(xian)象,食品安全管(guan)理(li)員(yuan)接到電話(hua)后(hou)(hou),第一(yi)時(shi)間開展現(xian)(xian)場查(cha)看,簡單詢問情況后(hou)(hou)確認為疑(yi)似食物中(zhong)毒,馬上聯(lian)系(xi)保健(jian)室醫生和相關(guan)老師(shi)護送食物中(zhong)毒人員(yuan)去醫院就診,并及(ji)時(shi)上報(bao)食堂管(guan)理(li)員(yuan)。

 食(shi)(shi)堂管理員(yuan)接(jie)到報告(gao)后,針對突發情況開(kai)展(zhan)應急處置(zhi)指(zhi)導: 由(you)食(shi)(shi)品安全管理員(yuan)組織無關人員(yuan)離開(kai),封存(cun)事發現場的餐用具、嘔吐(tu)物等,并(bing)封鎖整個現場。由(you)炊事組長(chang)封存(cun)食(shi)(shi)品用具、設備、主食(shi)(shi)庫、副食(shi)(shi)庫、留樣冰箱等,等候上(shang)級部(bu)門(men)采樣檢驗(yan),為確定(ding)食(shi)(shi)物中毒提供可靠的依據。

 同時,由食堂(tang)管(guan)理(li)員報告(gao)(gao)幼(you)(you)兒(er)園安全工作(zuo)分管(guan)領(ling)導具體情況,由分管(guan)領(ling)導向園長報告(gao)(gao)處置措施(shi),由幼(you)(you)兒(er)園相關領(ling)導向上(shang)級(ji)教育行政部(bu)門和市(shi)場監督(du)管(guan)理(li)部(bu)門相關科(ke)室報告(gao)(gao),隨時等待上(shang)級(ji)的(de)處置指示。

 整場食品安全應急演練有(you)序開展,各部門(men)工作配(pei)合及時、到位、高效。

 幼兒園通過開展此次食品安全應急(ji)演練(lian),提高了教職員工對食品安全的(de)認知水平,熟悉了應急(ji)處置(zhi)流程,提升(sheng)了預防食品安全突(tu)發事件的(de)能力。

 據悉,海鹽縣城(cheng)南幼(you)兒(er)園(yuan)(yuan)本著“預防為(wei)主,責任落實(shi),規范處置”的原則,貫徹“思想上重視,行(xing)動上落實(shi)”的指導思想,時刻不放(fang)松食品安全(quan)工作(zuo),力求(qiu)將食品安全(quan)保障(zhang)舉(ju)措(cuo)轉化為(wei)常(chang)態長(chang)效機制,不斷提升幼(you)兒(er)園(yuan)(yuan)食品安全(quan)精(jing)細化管理的水平。